Hámozd meg és vágd fel a körtét. Tedd fazékba a mazsolával, barna cukorral, citromlével és fűszerekkel, főzd puhára. Közben főzd a zabpelyhet a szójatejjel. Tálald a zabkásra a körtekompótot, szórd meg lenmaggal.

Szárazon pirítsd a fűszereket (fahéj, nigella, édeskömény, bors, kömény, mustármag). Add hozzá a kókuszolajat, hagymát. Majd fokhagymát, gyömbért. Öntsd fel paradicsommal, kókuszkrémmel, babbal, mandulvajjal. Főzd 10-15 percig. Végül zöldbab és koktélparadicsom.

Tedd az összes hozzávalót egy nagy teljesítményű turmixgépbe és turmixold 30 másodpercig. Ha túl sűrű, adj hozzá több vizet. A céklát előtte süsd meg: mosd meg, vágd 2.5cm-es kockákra, süsd 200°C-on kb. 1 órát, majd fagyaszd le.