Olívaolajban süsd az édesburgonyát és hagymát fedő alatt 6-8 percig. Villával enyhén nyomkodd össze. Add hozzá a fokhagymát, sriracha-t, kukoricát. Süsd 4-5 percig keverés nélkül. Keverd bele a fekete káposzta leveleit, fedd le 2-3 percig. Tálald kaporrral.